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Guillaume SEVELLEC

Directeur d'hôtel restaurant, CHATEAU DE SAULON
Age : 37 ans
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MON RÉSEAU (8)

Nom	Entreprise	Profession	Contacts directs
TONON Nathalie	CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE	Receptionniste	13
THEROND Guillaume		Technicien informatique	10
ARNOUAT David	CHATEAU DE SAULON	Chef de cuisine	7
SANCHEZ Emilie	CHATEAU DE SAULON	Chef de réception	4
TENDRON Céline	CHATEAU DE SAULON	Responsable commerciale / adjointe de direction	10
BALLESTER Jean	restaurant valli	Barman	0
HENNON Mathieu	CHATEAU DE SAULON	Chef de cuisine et chef patissier	4

Tous les contacts de Guillaume SEVELLEC (8)

MON PARCOURS PROFESSIONNEL

Depuis 2005	CHATEAU DE SAULON Directeur d'exploitation (Direction générale)
2002 à 2005	CHATEAU L'HOSPITALET Directeur (Direction générale)
2000 à 2001	LE PHARE DE LA MÉDITERRANÉE Directeur de restauration (Direction générale)
1998 à 2000	THALACAP CAMARGUE Directeur de restauration (Direction générale)
1997 à 1998	HOTEL RENAISSANCE PARIS LA DEFENSE Réceptionniste (Autre)
1996 à 1997	MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE Maître d'hôtel particulier du ministre (Autre)
1996 à 1996	CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE Assistant directeur de restauration (Autre)
1990 à 1994	RESTAURANT VALLI Commis et chef de rang (Autre)

MA FORMATION

1994 à 1996	IUP MÉTIERS DU TRANSPORT HÔTELLERIE TOURISME LOISIRS PERPIGNAN
1993 à 1994	IUP MÉTIERS DU TRANSPORTÉ DE L'HÔTELLERIEÉ DU TOURISME ET DES LOISIRS
1990 à 1993	FAC DE DROIT
1987 à 1990	LYCÉE JOFFRE
1983 à 1987	COLLÈGE FRÉDERIC BAZILLE
1979 à 1983	ECOLE DE CASTRIES (ASSAS)

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