SERVAIR Chargé de projet Marketing - Innovation (Marketing)
2007 à 2008
DCC Coordinateur de projet humanitaire (Autre)
Sous contrat de Volontaire International : création et gestion d'un programme de développement communautaire dans une zone rurale défavorisée d'Iligan city, Mindanao (Philippines) : soutien à l'agriculture, atelier de transformation agroalimentaire, aide à l'éducation via l'animation d'un programme de parrainages
2004 à 2006
MARIE SURGELÉS FRANCE Chef de projet R&D (Technique)
Gestion des projets de développement de nouveaux plats cuisinés surgelés en collaboration avec le chef de produit marketing, l'équipe usine, les achats, etc. Management de cuisiniers / préparateurs. Développement de matières premières, garant des cahiers des charges matières premières et spécifications produit fini. Force de proposition sur les innovations produit, process ou pack.
2001 à 2004
SOFRAL Aromaticien, chef de projet R&D (Technique)
de 12/2001 à 06/2002 :
- gestion de production à l'atelier colorants : planning, suivi de production (6 personnes), suivi qualité.
puis de 06/2002 à 02/2004 :
- développements en aromatique (réponse aux appels d'offre, création de gammes), culinaire et additifs (mix d'épices), sélection des fournisseurs et recherche de matières premières, conseil clientèle.
2001 à 2001
SENSIENT FLAVOURS STRASBOURG Ingénieur R&D Il s'agit de mon mémoire de fin d'études, dont le sujet était l'étude et l'amélioration de la viscosité de l'extrait de levure de bière : conduite d'un projet dans son ensemble, suite à un problème technologique posé à l'entreprise.
J'ai aussi assuré des développements de nouvelles gammes de produits (essentiellement arômes).
