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Ludovic COLLON

Chef patissier
Age : 35 ans
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MON RÉSEAU (2)
   Nom  Entreprise  Profession Contacts directs  
SIMONET Laurent RESTAURANT GUY SAVOY PARIS 17È Responsable economat 1
BERTRAND Laetitia CHATEAU DE GILLY Receptionniste 3
Tous les contacts de Ludovic COLLON (2)
MON PARCOURS PROFESSIONNEL
2008 à 2009 LE COMPTOIR DE LEON
RESPONSABLE DU RESTAURANT (Autre)
JE SUIS TOUT SEUL JE FAIT LA CUISINE ,SALLE ,VIN,ETLA VAISSELLE
2007 à 2008 GOLF DE LEVERNOIS
CHEF DE CUISINE (Autre)
TOUT SEUL EN CUISINE ET PATISSERIE
2004 à 2007 CHATEAU DE GILLY
CHEF PATISSIER (Autre)
ENVIRON DEUX PERSONNES AVEC MOI
2003 à 2004 AUX AROMES DU RICHELIEU
CHEF DE LA BOUTIQUE (Autre)
RESPONSABLE PRODUCTION AU LABO
2000 à 2003 DOMAINE DES HAUTS DE LOIRE
CHEF PATISSIER (Autre)
1999 à 2000 COTE GARONNE
CHEF PATISSIER (Autre)
1998 à 1999 REESTAURANT L'HOSTELLERIE DE LEVERNOIS
SECOND DE PATISSERIE (Autre)
1997 à 1998 LA CÔTE D'OR / BERNARD LOISEAU
CHEF PATISSIER (Autre)
1996 à 1997 HOTEL DE MATIGNON PREMIER MINISTRE
SERVICE MILITAIRE (Autre)
EN PATISSERIE
1995 à 1996 ARPEGE ALAIN PASSARD
CHEF PATISSIER (Autre)
1994 à 1995 RESTAURANT GUY SAVOY PARIS 17È
COMMIS PATISSIER (Autre)
1993 à 1994 HOTEL RESTAURANT LE RICHELIEU
APPRENTIS (Autre)
PATISSERIE
MA FORMATION
1990 à 1993 SECTION D'ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL DU LYCÉE HÔTELLERIE ET TOURISME
1987 à 1990 COLLÈGE LÉON XIII
1986 à 1987 COLLÈGE EMILE ZOLA
1977 à 1986 ECOLE PRIMAIRE (FORS)






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