| Depuis 2000 |
AU PIED DE LA CHUTE
Chef-propriétaire (Direction générale)
Table Champêtre, QC, Canada
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| 1999 à 2000 |
HOTEL DU LAC CARLING
Chef exécutif (Autre)
5 étoiles, 100 chambres, QC ,Canada
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| 1995 à 1998 |
GOLF AUBERGE BROMONT
Chef exécutif (Autre)
50 chambres, QC, Canada
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| 1994 à 1995 |
AUBERGE HATLEY
Sous-chef exécutif (Autre)
Relais et Chateaux, QC, Canada
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| 1992 à 1994 |
A LA TABLE DE SERGE BRUYÈRE
Chef de partie Poissons et Entrées Chaudes (Autre)
4 restaurants,1 traiteur, QC, Canada
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| 1991 à 1992 |
HOSTELLERIE DES TROIS TILLEULS
Chef de partie tournant (Autre)
Relais et Chateaux, QC, Canada
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| 1990 à 2001 |
HOTEL DES PORTES DU SOLEIL
Cuisinier (Autre)
Suisse (Valais)
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| 1990 à 1990 |
LA BERGERIE
Sous-chef (Autre)
Angleterre (North Yorkshire)
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| 1989 à 1990 |
SKI PUB
Chef cuisinier (Autre)
France (haute-savoie)
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| 1989 à 1989 |
LES CHANDELLES
Sous-chef (Autre)
France (pyrénées)
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| 1988 à 1989 |
HOTEL LE TÉLÉCABINE
Cuisinier (Autre)
Suisse (Valais)
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| 1988 à 1988 |
RESTAURANT LE FUN
Chef cuisinier (Autre)
France (Bretagne)
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| 1987 à 1987 |
LA VEILLÉE DES ARTISTES
Cuisinier (Autre)
Cabaret, grill, restaurant
France (Bretagne)
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