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Yoann MATHY

Pastry chef, ROBUCHON A GALERA
Age : 33 ans
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MON RÉSEAU (1)
   Nom  Entreprise  Profession Contacts directs  
BLIN Jean-Philippe Auberge de Kerstephany Chef d'entreprise 7
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MON PARCOURS PROFESSIONNEL
Depuis 2006 ROBUCHON A GALERA
Pastry Chef (Production)
2003 à 2006 RESTAURANT LA ROTONDE ,CASINO DU LYON VERT
Chef Patissier (Production)
2003 à 2003 LA BASTIDE DE GORDES
Sous-chef Patissier (Production)
2002 à 2002 CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR
Sous-Chef Patissier (Production)
2001 à 2002 RESTAURANT LA PYRAMIDE FERNAND POINT
Sous-Chef Patissier (Production)
2000 à 2001 RESTAURANT JEAN-PAUL JEUNET
Chef Patissier (Production)
1999 à 2000 RESTAURANT GUY LASSAUSAIE
Sous-chef Patissier (Production)
1997 à 1999 HOTEL RESTAURANT MONT-BLANC
Chef Patisier (Production)
1997 à 1997 RESTAURANT A SIESTA
Sous-chef de Cuisine (Autre)
1996 à 1996 AUBERGE DES TROIS CANARDS
Stagiaire Cuisine (Production)
1995 à 1995 RESTAURANT L'AMPHYTRION
Commis de cuisine (Production)
1994 à 1994 HOTEL RESTAURANT LE SYRACUSE
Stagiaire Cuisine (Production)
1993 à 1993 HOTEL RESTAURANT CAPAO
Stagiaire Restaurant & Bar (Commercial)
MA FORMATION
2004 à 2006 CHAMBRE DES METIERS DU RHONE
1992 à 1997 LYCÉE POLYVALENT HYACINTHE FRIANT
1987 à 1992 COLLÈGE LOUISE MICHEL
1986 à 1987 ECOLE DU 11 NOVEMBRE 1918 (FONTAINES)
1979 à 1986 ECOLE LES MARRONNIERS (DEMIGNY)






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