Après mes études hôtelières, j'ai travaillé dans divers établissements avant de créer ma première entreprise à Chambéry. A la vente de celle ci, j'ai géré l'ouverture d'un centre de profit à Bourgoin Jallieu... En 2002, je créais ma seconde entreprise, d'import de produits alimentaires Italiens destinés aux professionnels du monde CHR...
Depuis 2004, j'enseigne la gestion hôtelière dans un CFA et je forme également les responsables des restaurants du Club Med dans un institut de formation sur Lyon.
