Alain LAGADEC est membre de JDN Réseau.
Avec JDN Réseau, le site de mise en relation de professionnels créé par Le Journal du Net avec Copains d'avant, développez votre réseau professionnel, et faites des "relations de vos relations" vos propres contacts !
S'inscrire gratuitement sur JDN Réseau
DU PAIN ET DES IDÉES Vendeur en boulangerie (Commercial)
Mise en Place des Produits (Viennoiserie, Pain, Pâtisserie) Encaissement, Vente et nettoyage de la boutique
2004 à 2005
CHALET DE LA PORTE JAUNE Maitre d'hotel (Autre)
Service à l’anglaise, préparation de buffets pour banquets, Mariages, sociétés...
2003 à 2004
CAFÉ BHV Directeur (Autre)
Management d’une équipe de 8 personnes gestion des commandes marchandises, des plannings et du Budget.
2001 à 2003
MONOPRIX SAINT OUEN Cadre Chef épicier et liquide (Commercial)
Management d’une équipe de 6 à 10 personnes.Gestion des commandes et du budget épicerie-liquides, commandes et mise en place des rayons a produits Frais, (charcuterie, Boulangerie, Fruits et légumes. Respect de l’hygiène alimentaire et des procédures de chaîne du froid, Inventaire, réception marchandises et contrôle des bons de livraisons Gestion des stocks et des surstocks.
1999 à 2001
LA FERME DE LA RUELLETTE Chef de secteur (Commercial)
Mise en place d’une nouvelle gamme de produits de terroirs Haut de gamme Secteur : Paris-RP Enseigne : Monoprix
LE DIABLE DES LOMBARDS Serveur Barman (Autre)
Service en salle prise de commandes réalisation des cocktails
1990 à 1991
CLUB AQUARIUS Pâtissier (Production)
Second Pâtissier Club Aquarius La Plagne (73), Tenerife (Espagne) Buffet de Pâtisseries diverses pour 600 personnes.
1989 à 1990
BOULANGERIE PÂTISSERIE PLANCQ Pâtissier Tourier (Production)
Tartes aux Fruits, Pâte à Choux, Entremets, Pièces montées, Chocolat, Sucre tiré, Préparation des pâtes ou mélanges (masses de base), cuisson, Tourier, Viennoiserie, petits four salés, fonds de tartes, feuilletage, Galettes à la Frangipane, Pâtisserie Traditionnelle.
