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Olivier BOUTOT

Directeur de la restauration, HÔTEL PALAIS DE LA MEDITÉRRANÉE
Age : 36 ans
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Statut : Salarié
Passionné d'hôtellerie restauration, je m'oriente prochainement vers un parcours international (Asie, Océanie, Pacifique).
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Utilisation du site : Opportunités de carrières Autre
Depuis 2008 HÔTEL PALAIS DE LA MEDITÉRRANÉE
Directeur de la Restauration (Autre)
Pilotage et dynamisation du département F&B
2004 à 2008 HÔTEL LE PRIEURE DU COEUR DE JESUS
Directeur d'hôtel (Direction générale)
Redressement économique d'un complexe hôtelier en Bourgogne
1997 à 1999 FIDESCO
Professeur de français (Autre)
Coopération à Madagascar
Enseignement du français + Mission auprès de jeunes handicapés
1997 à 1997 MÉDIALOGIC
Chef de projet commercial (Commercial)
Mise en place d’une démarche d’ingénierie hôtelière appliquée aux NTIC
1996 à 1996 GROUPE LUCIEN BARRIÈRE – HÔTEL LE MAJESTIC – 4****
Stage en hôtellerie de luxe (Autre)
Economat central + co-pilotage événementiel de luxe
1994 à 1994 RELAIS & CHÂTEAUX – OUSTAU DE BAUMANIÈRE – 4****
Spécialisation haute gastronomie (Autre)
Cuisine, salle
1993 à 1993 RELAIS & CHÂTEAUX – LE CHOISEUL – 4****
Chargé de mission en hôtellerie de prestige (Autre)
Restauration & hébergement
MES LANGUES
Français Langue maternelle
Anglais Bilingue
Espagnol Bilingue






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